Como ganar masa muscular siendo vegetariano

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Muchos vegetarianos, o personas que se quieren adentrar a esta forma de alimentación consultan por la posibilidad de ganar masa muscular llevando una dieta de este tipo, se puede, aunque posiblemente no sea la mejor opción para aumentar el tamaño de nuestros músculos. Para lograr esto siendo vegetarianos debemos llevar una dieta de manera muy inteligente.

 

Existen distintos tipos de vegetarianos, aquellos que consumen huevos y productos lácteos, otros que no. Este grupo de aquellos que si consumen este tipo de alimentos será un poco más fácil lograr una dieta para aumentar masa muscular, en cambio el grupo que no, tienen que tener un gran conocimiento de nutrición para poder lograr obtener todas las proteínas y vitaminas que necesitaran para mantener una dieta saludable y poder lograr los objetivos de aumentar la musculatura.

 

LA IMPORTANCIA DE LAS PROTEINAS EN LA DIETA

Como bien mencionamos en varios artículos, las proteínas juegan un rol esencial en la construcción y recuperación muscular, puedes leer nuestro artículo: “Todo sobre las proteinas”. Pues bien la composición nutricional de las frutas, vegetales, cereales, etc.  esta mayormente conformado por carbohidratos y grasas, y poseen un vago valor de proteínas, por lo que lograr una dieta que las contengan será un poco mas complicado.

Para saber la calidad de una proteína, existe lo que se llama valor biológico de las mismas. Las proteínas de los alimentos provenientes de origen animal, tienen un algo valor biológico mientras que las de origen vegetal son inferiores a estas. Por este motivo es que si llevamos una dieta vegetariana debemos saber combinar bien los alimentos para obtener proteínas de un alto valor biológico

Las legumbres tienen poca cantidad de metionina pero altos niveles en lisina, en cambio a los cereales les sucede exactamente lo opuesto, por esto lo mejor que podemos hacer con nuestra dieta es combinar ambos alimentos en el día, lo que haría que aprovechásemos la proteína completa, y lograr un alto valor biológico.



 

El problema es, que si queremos lograr consumir todas las proteínas que necesitaríamos en nuestra dieta, combinando vegetales, seguramente nos estaremos excediendo en la cantidad de carbohidratos, lo que lleva a exceder las calorías totales necesarias y ganemos demasiada grasa para lograr el aumento de masa muscular.

 

Suplementos para veganos y una receta casera

Existe una gran cantidad de suplementos que proceden de animales, por lo que no será apto para el consumo de vegetarianos, pero hoy en día existen algunos suplementos en el mercado con proteínas procedentes de fuentes vegetales como por ejemplo el arroz, el guisante o proteína de soja.

Por lo que que aumentar nuestra  masa muscular llevando una dieta de vegano es posible, pero debemos llevar una dieta pensando en prácticamente todo lo que consumimos, sobre todo en dietas veganas donde el huevo y la leche no está permitido.

 



Tips para mejorar el aumento de masa muscular

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