Las dietas veganas se están volviendo cada vez más populares en sociedades conscientes de la salud de todo el mundo.

Pero muchos culturistas tienen miedo de realizar grandes cambios en sus dietas. Esto se debe a la idea errónea de que quienes siguen una dieta vegana no pueden tomar en serio el culturismo, debido a la pérdida de proteínas que proporcionan la carne y los lácteos. Simplemente no es cierto.

La proteína es proteína y no importa si proviene de carne, lácteos o vegetales, siempre y cuando consuma lo suficiente para apoyar su rutina de entrenamiento. Hay proteínas más que suficientes para encontrar en fuentes de alimentos aptas para veganos, así que no se preocupe por perder su masa muscular si decide volverse vegano, eche un vistazo a lo que hay.

Cereales integrales

Los cereales integrales como el arroz integral, la cebada y el pan de cereales son bajos en grasa, muy asequibles y una gran fuente de proteínas. Sin embargo, la estrella del espectáculo tiene que ser el nuevo grano del bloque: la quinua.

La quinua se ha utilizado en América del Sur durante siglos y es la proteína completa. No solo contiene todos los aminoácidos esenciales, una taza de quinua contiene 24 gramos masivos de proteína y 12 gramos de fibra.

Proteína en polvo

Ya seas omnívoro o vegano, polvos de proteína y los batidos de proteínas son una parte realmente importante de la dieta de un culturista, ya que proporcionan proteínas de barril. La buena noticia es que no todas las proteínas en polvo provienen de fuentes lácteas, por lo que ahora existen proteínas en polvo para satisfacer todas las necesidades dietéticas.

Los polvos de proteína veganos, hechos de soja o cáñamo, por ejemplo, contienen todos los componentes esenciales para la construcción de músculos necesarios para recompensar todas las horas pasadas en el gimnasio.

Frijoles

Los frijoles, los frijoles son buenos para el corazón, cuanto más los come, más proteínas digiere. Frijoles negros, frijoles rojos, frijoles de mantequilla ... la lista de variedades de frijoles sigue y sigue, también son baratos y abundantes.

Agregue lentejas y variedades de guisantes a la lista y tendrá muchos sabores con los que trabajar y mucha flexibilidad con los tipos de platos que puede preparar (si tiene un buen libro de cocina). Los niveles de proteína también son impresionantes. una taza de frijoles contiene aproximadamente 43 gramos de proteína.

Nueces y semillas

Las nueces son increíbles, a menos que tenga alergia a las nueces. Las semillas y los frutos secos son muy nutritivos y están repletos de una impresionante variedad de vitaminas, grasas y proteínas esenciales. Anacardos, almendras, nueces, semillas de calabaza y semillas de calabaza tienen un alto contenido de proteínas, ¡y no olvide la mantequilla de maní!

Sin embargo, tenga cuidado con las nueces, ya que tienden a tener un alto contenido de grasa: es la grasa amigable, que es buena para usted, pero es grasa de todos modos, así que tenga cuidado con sus porciones. Las nueces son mejores para un impulso posterior al entrenamiento o para proporcionar un refrigerio.

Soja, tofu y tempeh

Técnicamente, estos tres son frijoles, ya que todos provienen de la soja, pero tal es la popularidad y flexibilidad de la soja que creemos que merece su propia categoría. Por lo general, cualquier alimento a base de soja, como la leche de soja y el yogur de soja, es rico en proteínas y sabroso, también está fortificado con muchos productos esenciales como calcio, vitamina B12 y hierro.

No debe confundirse con un Rapero londinense, Tempeh (y también tofu) son variaciones naturales de la soja y ambos pueden ser fácilmente aromatizados y texturizados para parecerse a todo tipo de alimentos, desde hamburguesas parecidas a carne hasta patatas fritas. Los niveles de proteína son normalmente altos y una taza de tempeh proporcionaría alrededor de 31 gramos de proteína.

Verduras del mar

Algo un poco más exótico, pero con niveles disparatados de proteínas serían las verduras y las algas marinas.

Utilizados por los japoneses durante más de 10.000 años, los vegetales marinos contienen algunas cosas increíbles y tienden a ser muy superiores, nutricionalmente, a muchos vegetales terrestres.

Las proteínas que se encuentran en las algas marinas son comparables a las proteínas animales; la planta del mar rojo llamada, querer tiene un contenido de proteína del 50% y el dulse no solo es rico en proteínas, sino que posee 50 veces más hierro que el trigo. Realmente es un tesoro dietético allí abajo.