Matrix Nutrition James Pickering explica la importancia de la calidad de las proteínas
Su plan de comidas rico en proteínas probablemente consista en batidos de proteínas, carne, huevos y cacahuetes, además de mucho más. Pero aunque consume proteínas, ¿es la mejor proteína que puede ser?
Hay suero, soja, caseína y muchas más fuentes de proteínas; La lógica dictaría que no todos son de la misma calidad. Entonces, ¿cuál es el mejor?
Responderemos a eso pronto, pero primero, volvamos a lo básico.