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Calidad de la proteína: ¿es el suero el suero?

Fuente de imagen: Resultados innovadores
Tanta proteína, tan poco tiempo.

Matrix Nutrition James Pickering explica la importancia de la calidad de las proteínas

Su plan de comidas rico en proteínas probablemente consista en batidos de proteínas, carne, huevos y cacahuetes, además de mucho más. Pero aunque consume proteínas, ¿es la mejor proteína que puede ser?

Hay suero, soja, caseína y muchas más fuentes de proteínas; La lógica dictaría que no todos son de la misma calidad. Entonces, ¿cuál es el mejor?

Responderemos a eso pronto, pero primero, volvamos a lo básico.

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Los ácidos grasos omega-3 y omega-6 son grasas esenciales; los necesitamos para construir células sanas, mantener la función cerebral y protegernos contra las enfermedades cardíacas.

Pero desafortunadamente, nuestros cuerpos no pueden producirlos, necesitamos obtenerlos a través de los alimentos.

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