Fuente de imagen: veronikajanu
Tortitas proteicas de Tess Langley

Tess Langley La receta de panqueques de mantequilla de maní es solo una de las 11 sabrosas recetas preseleccionadas para el concurso de recetas de proteínas del Centro de Suplementos.

Para ver las 11 recetas, descargue el Recetas de proteínas definitivas libro de cocina o ir al Puesto de competencia para obtener enlaces a cada receta.

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Porque me gusta esto - Acabo de descubrir la alegría de los panqueques de proteínas. Todo lo que tenga mantequilla de maní es un ganador para mí. Son un desayuno realmente abundante y me mantienen lleno hasta la hora del almuerzo, que es algo que puedo decir sobre algunos desayunos.

Tiempo de preparación - 5-10 minutos (si tiene todos los ingredientes a mano)

Hora de cocinar - 1-2 minutos por panqueque

Ingredientes (para 2 personas)

Para los panqueques
- 2 huevos
- 1 cucharada de proteína de suero de vainilla
- 1 plátano grande, picado
- 1-2 cucharadas de yogur griego
- 1 cucharada de mantequilla de maní
- 1-2 cucharadas de avena de avena colmada
- Aceite de coco (para freírlos)

Para el aderezo
- 1-2 cucharadas de yogur griego
- Frambuesas, arándanos o plátano y canela

Método

1. Rompa los huevos en un tazón, agregue todos los ingredientes para la mezcla para panqueques y mezcle bien con una licuadora de mano.
2. Agregue un poco de aceite de coco a una sartén y vierta un poco de la mezcla, aproximadamente del tamaño de panqueques estilo americano comprados en una tienda.
3. Espere a que se cocine por un lado (no le dé la vuelta demasiado rápido ya que se romperá y se esparcirá por todos lados.
4. Cuando esté cocido por un lado (después de unos 30 segundos), déle la vuelta y cocine el otro lado.
5. Repita para el resto de la mezcla y apile los panqueques uno encima del otro.
6. Deje enfriar un poco para el desayuno de mañana o un bocadillo para más tarde.
7. Agregue una cucharada saludable de yogur griego y arándanos / frambuesas o plátano y canela encima.

Consejo superior

Estos panqueques también son deliciosos como refrigerio frío. Se mantendrán en el refrigerador durante varios días, ¡si puede resistirse a comerlos todos cuando están frescos!

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