Hay mucho más en el suero de lo que parece.

También está disfrutando de un parche morado en popularidad y las ventas de proteína de suero definitivamente están aumentando a medida que las personas de todo el mundo se dan cuenta de los beneficios.

Suplementos de proteína de suero han sido durante décadas los mejores amigos del culturista debido a la abundancia de proteínas que contiene, pero la proteína de suero tiene beneficios adicionales además de la alta proteína. Beneficios que incluso su abuela apreciará siempre que pueda convencerla con las siguientes pepitas de información que obtuvimos de estudios recientes.

Lo primero es lo primero: ¿cómo se crea?

Cuando la leche se coagula, revela dos proteínas comúnmente conocidas como cuajada y suero (sí, Little Miss Muffet y todo eso). La cuajada está más asociada con el queso (el requesón te da una idea de cómo se ve), luego está el suero, que es la parte líquida y generalmente se seca para hacer proteína de suero en polvo. Así que dime, nan, que básicamente bebe leche en polvo, pero también la mayoría de la gente.

Beber leche normal suena mejor

... es probablemente lo que dirá tu nan, pero tendrías que beber mucha leche para obtener los niveles de proteína que puedes obtener del suero, además no necesitas consumir toda la grasa y el líquido cuando solo puedes conseguir la proteína y los nutrientes. De la proteína total que se encuentra en la leche, el suero constituye el 20%. También contiene los nueve de los que se consideran aminoácidos esenciales, que necesitamos obtener de nuestros alimentos, ya que nuestro cuerpo no los produce. Así que una bebida cumple muchos requisitos.

Baja la presión arterial

Así es. Investigación dirigida por la bioquímica nutricional Susan Fluegel que se publicó en el Revista láctea internacional reveló que se administraron bebidas que contenían proteína de suero a pacientes con hipertensión y los resultados fueron muy positivos. Hubo una disminución significativa de la presión arterial, lo que reduce el riesgo de que se produzcan enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.

Ayuda a perder peso

No es tan común ver nans haciendo dietas o en el gimnasio tratando de perder peso, ya que seamos sinceros, probablemente hay mejores cosas que hacer, como ver Countdown o tomar una taza de té. Pero solo como referencia (como nunca se sabe), la proteína de suero es una buena manera de ayudar a perder peso como parte de una dieta considerada. En un estudio publicado en Nutrition & Metabolism, se reveló que las personas que tomaron el camino del suero perdieron significativamente más grasa corporal, pero conservaron su masa muscular magra que las que no lo hicieron.

Fortalece la inmunidad

Popeye debería haberse olvidado de las espinacas y abrir un batido de proteína de suero cuando quería encenderse, ya que incluso se ha revelado que el suero fortalece el sistema inmunológico según los resultados publicados en La Revista Internacional de Ciencia de los Alimentos y Nutrición. Los niños con asma tuvieron una respuesta mejorada del sistema inmunológico después de que sus dietas se complementaron con una proteína de suero durante un mes. Apostamos a que los abuelos de esos niños estaban realmente felices (codazos, codazos, guiños).

Reduce el colesterol

Puede reducir el colesterol. Obviamente, hay muchos factores a considerar, ya que todos nuestros cuerpos funcionan de manera muy diferente, pero los sujetos de prueba que recibieron suero durante 12 semanas vieron una disminución en su colesterol general en comparación con los que recibieron suero según un estudio en The British Journal of Nutrition.

Desarrolla músculo

Si la proteína de suero fuera una persona, entrarían tranquilamente en un gimnasio y se chocarían los cinco con todos. La proteína de suero tiene un gran respeto y eso se debe a que ayuda a desarrollar músculo y seamos sinceros, a todos nos gusta desarrollar músculo.

Estudios publicados en el Revista Internacional de Nutrición Deportiva y Metabolismo del Ejercicio reveló que los hombres que participaron en un programa intenso de entrenamiento de resistencia de 10 semanas (y fueron alimentados con proteína de suero), disfrutaron de mayores ganancias en fuerza y ​​masa corporal magra que aquellos que recibieron caseína o ningún suplemento.

Consejo
Es importante mencionar que la proteína de suero tiene muchos beneficios si se consume como parte de una dieta y un programa de entrenamiento considerados, pero de ninguna manera debe usarse como medicamento para tratar una afección en particular.